严遵白酒酿酒设备操作准则 将风险直线降低

对于酿酒厂家而言，白酒酿酒设备可以说是必备的酿酒器具之一，它在酿酒上的作用不用多说想必大家有目共睹。追求安全、高产可以说是每一商家的目标，但是如何实现高产确是一件不太容易的事情，那么如何才能保证白酒酿酒设备安全高效生产呢？针对这一问题专业白酒酿酒设备厂家为您答疑解惑。

一、新买白酒酿酒设备安装前要彻底消毒

设备买回来之后在安装前要用清水对设备进行彻底的清洗消毒，保证酿酒酿酒过程的基础安全性。

二、酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒

白酒酿酒设备安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：往锅炉里加水至高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

三、蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位

蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至高水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于低水位线，如果发现水位快要接近低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

四、蒸汽柜避免无水空烧

有的时候大意了，蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这样不仅对设备是极大地损耗，而且可能引发火灾。所以，大家要注意这一点。

五、蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备

要养成一个良好的习惯：每次蒸完酒之后要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。

六、白酒酿酒设备突然停机，您可以这样做

立即关闭料斗闸板，尽量挤空机筒中的余料；切断电源和水源，先拆下口模上的加热元件，后拆下口模，再用专用工具拆下螺杆。如果是生产聚烯烃材料，可以不拆螺杆。但是如果是出现较严重的机械故障，一般短时间内不容易恢复生产时，还是借此拆卸螺杆进行清理为好。

通过上述内容，相信大家对于如何实现白酒酿酒设备安全高效生产有了相应的了解，在今后的文章中还会各位分享其他有关产品的内容，请继续关注公司网站，以便获取更多精彩的新闻资讯。