谨记白酒酿酒设备注意事项 助力设备“延年益寿”

白酒酿酒设备是现代社会中必不可少的设备之一，它和传统的酿酒方式相比较，简单的多了，而且出酒率也提高了，但是再好的设备，我们也要牢记它的使用注意事项，这样可以有效的提高使用寿命，接下来，工作人员给大家简单的总结一下有关白酒酿酒设备的使用注意事项，希望大家可以认真阅读，下面我们一起来看一下吧。

一、火力控制

白酒酿酒设备在蒸酒时要求大火烧开锅炉水，出酒后改用中火出酒，然后改用大火追尾。中火蒸酒可以提高酒的香味，减少酒酒中的异杂味。需要特别注意的事，液态蒸馏时，千万要等产生蒸汽后再将料用抽泵抽进去。固态蒸馏时，产生蒸汽后再开始倒料，且要一层一层见汽一层层往上撒，这样才能蕞大限度的将酒蒸汽逼出来，避免堵气。

二、白酒酿酒设备蒸酿时加水

在白酒设备的蒸酿过程中，会散出大量的水蒸气，导致水分大量丢失，引起蒸锅变干，因此在蒸酒过程中需要适量的添加些水

三、白酒酿酒设备要彻底消毒清洗

设备买回来之后在安装前千万要用清水对设备进行彻底的清洗消毒，保证酿酒酿酒过程的基础安全性。白酒酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒，安装前的一次消毒远远不够，我们在使用白酒酿酒设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：往锅炉里加水至较高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。要养成一个良好的习惯：每次蒸完酒之后千万要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。

综上所述，要想延长白酒酿酒设备的使用寿命，首先要牢记使用注意事项，希望本节内容可以帮助大家解决有关酿酒设备在使用时出现的问题，如果大家还有新的问题需要了解，欢迎您点开本网站的其他资讯进行查看。