严格控制酿造温度，提升白酒酿酒设备出酒率

在利用白酒酿酒设备酿酒过程中，温度对酿酒质量和出酒率的影响很大，因此如何控制好白酒酿酒设备的酿酒温度成为酿酒厂家非常重视的问题。鉴于目前现有资料对于温度控制的方法介绍的较少，因此接下来的文章我们就白酒酿酒设备温度控制方法的内容为大家做一番详细的介绍。

【点击查看相关内容】：酿酒设备加工定制

说起白酒酿酒设备机与温度之间的关系，相信很多人都很了解这中间的关系。随着酿酒设备机应用越来越广泛，对于温度的应用要求也越来越高。

高温会促进氧化，引起微生物酸败及失稳，发酵的微生物对温度是比较敏感的，一般温度过高会让他们逐渐失去原有的活力，引起酸败以及失稳，所以在进行发酵的过程时要控制温度的范围，如果温度过高就需要进行降温；

要避免在加温的环境下发酵和储存，原因在于在加温的条件下发酵和储存会使预期的除酒精外的芳香物和香料挥发殆尽；

当冬季到来，有些地区温度比较低，这对于酿酒来说不是太好，但也不是说冬天就不能酿酒了，冬天酿酒温度控制在28~30摄氏度，一样可以很好的发酵好酒醅，冬天酿酒采用恒温棒升温。把温度控制在28~30摄氏度，一样可以很好的酿酒发酵。

温度的控制对于优质的佐餐酒的生产很重要。它的影响作用从原料成熟过程开始，并且延续到发酵、陈酿和白酒的装瓶。如果在餐桌酒的酿造的过程中不能够维持其保障酒质量的温度，将不会酿出较高品质的酒，即使是用较好品种的高质量的原料也没用，这是因为高温会促进氧化，微生物引起的酸败及失稳。

温度与山东白酒酿酒设备之间相辅相成的关系，而温度的高低对于出酒率、酒的口感有着莫大的关系，掌握好温度也是保证酿酒品质的一项重要的措施。

以上就是我们今天为大家介绍的有关白酒酿酒设备的全部内容了，如果您有其它疑问，可以在我们的网站留言，我们会及时给您回复，或者您也可以拨打我们的电话进行咨询，融兴酿酒设备竭诚为您服务。