小型酿酒设备有哪些功能？该如何选购？

小型酿酒设备使用使用方式比较简单，酿酒效率比较高的设备，由于它占地面积小，所以很多人都选择购买这种小型酿酒设备，那您知道小型酿酒设备具备哪些特点吗？又可以实现怎样的功能呢？小编就为您科普一番吧！

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小型酿酒设备的功能：

1.调高酒度

当酒蒸汽的温度降至80℃时（低于水的沸点但高于乙醇的沸点），蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，可使酒度在10～90度间调节，没有酒尾（可将酒尾的酒度调高）。因此，酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量，应使用该酿酒设备。

2.提高酒质

影响酒质的物质其沸点都高于100℃，根据上述原理，这些物质也在锅盖内就冷却成液态，并通过回流系统流回蒸锅内。这样酒的品质就大大提高了。酒质是酿酒者市场竞争的法宝，酒质好则销路畅，销价也可适当提高，经济效益更好。因此，酿低度酒的用户为保证酒质，也应该使用该酿酒设备。

如何选择小型酿酒设备？

其一、设备材质：

酿酒设备主件全部采用标准8K304不锈钢精制而成，设备焊接非常精细，耐酸碱耐高温，使用安全，质量优良、使用周期长。

其二、设备结构：

酒度可调锅盖，酿酒设备设有酒度可调锅盖，不仅可以调酒度，还能起到过滤去杂、催陈增香的作用；而且酒度可调锅盖的双层结构还能起到调节酒度、复蒸的作用，提高质量。

冷却性与密封性良好，特制的冷却器装置，加大的冷却面积，提高了冷却效果，而良好的密封性使得酒蒸汽不外露，保证了产量。串蒸器，能用不同的粮食串蒸出不同口感的酒来，解决众口难调的千年难题。

酿酒设备其锅底采用节能型设计，大大的减低了燃料消耗，节省生产成本，设备共有9大类型32种常规设备可以根据自己不同需要，选用最合适的酿酒设备。

只有选购到一台优质有保障的小型酿酒设备，才能保证它的酿酒效果，所以如果你想选购一台优质合格的小型酿酒设备，欢迎你随时拨打本公司小型酿酒设备加工定做的订购热线，我们的工作人员会根据你的使用需求为你服务，期待与你的合作。