“四關一宴”、“老酒尋覓”、“生肖打卡”、“雅士投壺”……

踏上“芝香探秘之旅”，大家将循着一縷縷酒香，深入“文(wén)化關、釀酒關、藏酒關、品調關”四關為(wèi)核心的沉浸體(tǐ)驗，以“赴景趕考”闖關形式，嫁接古代科(kē)舉考試場景，注重儀式、深度體(tǐ)驗、互動探秘，從而了解景芝、愛上芝香。帶領大家一起揭開芝香的神秘面紗，見證芝香23761密碼，探尋中(zhōng)國(guó)芝香的美味真谛。

一、探秘之旅-“文(wén)化關”

景芝有(yǒu)酒五千年

景芝白酒，中(zhōng)華酒史上的獨立源頭之一，釀酒曆史可(kě)追溯至5000年前。山(shān)東省文(wén)物(wù)考古隊在景芝發掘出土的大汶口文(wén)化時期的薄胎黑陶高柄酒杯（現藏于國(guó)家博物(wù)館），黑如漆，亮如鏡，薄如紙，硬如瓷，掂之飄忽若無，敲之铮铮有(yǒu)聲，華美絕倫，佐證了景芝有(yǒu)酒5000年的曆史。

酒之城

　　濃縮景芝酒五千年濃郁史的景芝酒文(wén)化展覽中(zhōng)心“酒之城”2011年10月晉升為(wèi)國(guó)家AAAA級旅遊景區(qū)。“酒之城”位于景芝鎮景酒大道中(zhōng)段，是一座仿漢代古城堡建造的特色建築。總面積3萬平方米，是集包裝(zhuāng)、倉儲、物(wù)流、酒窖和文(wén)化展示等多(duō)功能(néng)于一體(tǐ)的綜合性雙層城牆式建築。分(fēn)為(wèi)序廳、曆史酒源、釀制酒藝、人物(wù)酒傑、文(wén)化酒韻、譽名(míng)酒揚及品酒區(qū)七大展區(qū)。集中(zhōng)展示了景芝有(yǒu)酒5000年的曆史，将中(zhōng)國(guó)釀酒史、景芝釀酒史、景芝曆代釀酒傳承人風采、酒俗酒禮及神話傳說、與景芝酒有(yǒu)關的曆史文(wén)化名(míng)人、景芝1948年國(guó)營建廠後名(míng)稱的變遷以及一些數字對比等一一闡述。“酒之城”對面為(wèi)酒之城廣場，仿漢代建築風格，氣勢雄渾，設計精(jīng)巧，它囊括三座主體(tǐ)建築，即酒祖殿、遊客中(zhōng)心和酒道苑，以三個廣場做連接，即酒之源廣場、酒祖廣場和曲水流觞廣場。廣場以上天造酒、猿猴造酒、人類造酒、賈思勰神曲、蘇轼酒經，以及酒道、景芝寶鼎等形式，全景式再現中(zhōng)國(guó)和景芝酒史，使遊客既能(néng)體(tǐ)驗景芝酒城的自然風光，又(yòu)能(néng)追根溯源景芝的曆史文(wén)化，以地方特色、民(mín)族特色增添景區(qū)吸引力。

松下古井

　　“景芝名(míng)釀越千年，神工(gōng)醉世活天仙。靈芝屢現真寶地，古井松蔭見酒泉。”

　　松下古井，“景芝”文(wén)化園的一大勝景，它見證着“景芝”歲月的綿長(cháng)。

　　穿過繁華的景酒大道，經過雄偉壯觀的景陽門和誠信門，便來到了景芝酒業文(wén)化園。古井口被五塊圓滑的文(wén)化石組成了梅花(huā)的樣子，一個刻有(yǒu)古井、辘轱、木(mù)筲的石刻雕得微妙微肖，簡直就是對當年的古井的一個微縮。一棵松樹雖然沒有(yǒu)以前的古老，但也樹影婆裟。井内泉水翻湧，青苔飄飄。坐(zuò)在井台石上，在這暮春的陽光裏，你仍會感到陣陣的涼意。而在古井南面的豎着的長(cháng)條石上，就刻有(yǒu)柳倩先生的題詩，一首對古老的景芝鎮、對古老的景芝酒高度贊美的詩。

　　舊時，人們稱這口井為(wèi)神井或神水，相傳是一位酒仙酒後口吐“酒寶”幻化而成。據傳大旱之年景芝各處水井都幹枯了，唯獨這眼井井水噴湧不絕，并且用(yòng)這眼井水釀制的酒，不僅酒味香醇，而且産(chǎn)量也高，成為(wèi)人們不解的謎團。時至今日，古井的“神奇”已然找到了科(kē)學(xué)的佐證，但“景芝水含三分(fēn)酒”這話卻也一點不假。景芝酒的口感好，這與當地的水質(zhì)有(yǒu)密切關系。濰河、渠河、浯河三河并流，引水烹茶茶味濃郁，引流釀酒酒香芬芳。

　　透過井中(zhōng)婆娑的古松倒影，時間仿佛回到了熱鬧繁華、彌漫酒香的景芝古鎮。古井與古松，相映成趣，松枝探在井的上方，如龍取水；而松倒映在清澈的井中(zhōng)，更增添了井的蔭涼與靜幽。仨仨倆倆的人們聚在井台畔休憩，抽一袋煙，或下一盤棋，靜享古松與古井為(wèi)人們帶來的無盡意境……

二、探秘之旅-“釀酒關”

南校場燒鍋遺址

　　南校場燒鍋遺址，景芝“七十二燒鍋”中(zhōng)唯一保存完整的遺址，也是迄今為(wèi)止國(guó)内白酒保存最完好的古代釀酒作(zuò)坊之一。是濰坊市十佳文(wén)物(wù)保護單位、山(shān)東省文(wén)物(wù)保護單位，榮獲濰坊市非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)傳習所。就是在這裏，景芝匠人用(yòng)畢生心血所釀制的美酒沉澱發酵，也是在這裏，記錄了景芝厚重的釀造文(wén)化和釀酒曆史，更記載着傳承千百年的景芝匠心。

　　南校場燒過遺址占地面積400平方米，古老窖池100多(duō)個，此中(zhōng)有(yǒu)舊時石磨粉碎，人工(gōng)踏曲，天鍋蒸餾，陶甕發酵等古法工(gōng)藝。古法釀酒車(chē)間的另一側，是明清時期景芝釀酒景象的集中(zhōng)展示區(qū)，有(yǒu)鍘刀(dāo)、踩曲台、曲模、加漿桶、酒簍、麥曲、木(mù)鍁等古法釀酒器具(jù)，還有(yǒu)粉碎石磨、人工(gōng)踏曲等古法工(gōng)藝。無論是“酒中(zhōng)之骨”的古時制曲工(gōng)藝還是被用(yòng)作(zuò)發酵用(yòng)的“桃花(huā)翁”，在這裏都能(néng)夠看到。

　　“桃花(huā)柳絮春開甕，細雨斜風客到門”，置身于南校場燒鍋遺址，仿佛穿越到了古時熱鬧繁忙、盛極一時的燒酒作(zuò)坊，看到的更是“天睛沿街(jiē)搬壇攜簍，提瓶攥壺，争相搶購(gòu)景芝美酒”的場景。

景芝生态釀酒産(chǎn)業園

　　景芝生态釀酒産(chǎn)業園，總占地面積2000畝，中(zhōng)國(guó)北方最大的現代化生态釀酒産(chǎn)業園區(qū)。園區(qū)以景酒大道為(wèi)中(zhōng)軸，向南北延展，分(fēn)為(wèi)釀酒生産(chǎn)區(qū)、包裝(zhuāng)材料生産(chǎn)區(qū)、公(gōng)用(yòng)工(gōng)程等闆塊。整個園區(qū)将曆史、人文(wén)、酒藝、自然、旅遊文(wén)化融為(wèi)一體(tǐ)，形成了自動化、信息化、智能(néng)化釀酒生産(chǎn)基地。園區(qū)擁有(yǒu)13個釀酒車(chē)間，擁有(yǒu)自主創新(xīn)的國(guó)内最大芝麻香曲生産(chǎn)線(xiàn)，年産(chǎn)原酒3萬噸，白酒儲存能(néng)力10萬噸。

　　整個園區(qū)分(fēn)南北區(qū)，南區(qū)融曆史、人文(wén)、酒藝、文(wén)化、旅遊于一體(tǐ)，體(tǐ)現純糧釀造、綠色環保、可(kě)持續發展理(lǐ)念。園内建有(yǒu)聞香亭、藏經樓、“天地同釀”雕塑、于樹民(mín)銅像、季克良詞碑、荷塘酒韻和技(jì )術中(zhōng)心、技(jì )藝長(cháng)廊、釀造車(chē)間、輔助車(chē)間、大曲廠、麸曲廠、污水處理(lǐ)廠、飼料加工(gōng)廠。

　　北區(qū)是景芝智能(néng)生産(chǎn)配制中(zhōng)心，位于景芝現代生态釀酒産(chǎn)業園中(zhōng)軸線(xiàn)北部，規劃總投資4.6億元，占地面積12萬平方米，建築面積8萬平方米。項目利用(yòng)互聯網技(jì )術和高端裝(zhuāng)備制造技(jì )術，研發智能(néng)勾調系統、智能(néng)安(ān)監系統和生産(chǎn)制造執行系統。建設白酒儲藏基地、酒體(tǐ)設計中(zhōng)心、智能(néng)勾調中(zhōng)心、消費體(tǐ)驗中(zhōng)心及大規模個性化定制平台，被列入國(guó)家智能(néng)制造領域中(zhōng)央預算内投資儲備項目。

三、探秘之旅-“藏酒關”

酒之府庫

景芝白酒6萬噸原酒貯存基地“酒之府庫”。在這裏，不僅能(néng)了解白酒貯藏的知識、現代勾調的步驟，還可(kě)以看到白酒貯存的缸壇容器、竹木(mù)容器和不鏽鋼容器。

酒之府庫，貯存芝香與濃香兩種原酒，采用(yòng)先進的自動化計量輸送、自動化消防系統，實現了原酒的現代化管理(lǐ)。酒之府庫常年恒溫、濕度适宜，對原酒的保存和後天的老熟、生香，具(jù)有(yǒu)獨特的作(zuò)用(yòng)。決定酒品質(zhì)的儲藏工(gōng)藝有(yǒu)三大要素：時間、容器、環境，目前公(gōng)認陶瓷容器是白酒儲存的最好容器，酒之府庫全部陶壇貯存，對白酒品質(zhì)提升更有(yǒu)幫助，酒的雜質(zhì)釋放更加完全，口味更加醇厚。

天下第一壇

　　景芝智能(néng)化配制中(zhōng)心白酒儲藏基地分(fēn)列中(zhōng)軸線(xiàn)東西兩側，主要容器由陶壇、不鏽鋼酒罐和不鏽鋼“陶壇”。

　　“第一壇”是中(zhōng)國(guó)白酒行業第一個不鏽鋼“陶壇”，可(kě)儲藏白酒2000噸。壇體(tǐ)采用(yòng)不鏽鋼複合材料制造，壇内安(ān)裝(zhuāng)束式陶管，内部經由通氣管道與外界大氣相連，每根陶管都相當于一個小(xiǎo)型陶缸，陶質(zhì)中(zhōng)金屬離子的催化作(zuò)用(yòng)、空隙系統的氧化和吸附作(zuò)用(yòng)持續促進白酒老熟，擁有(yǒu)6項專利技(jì )術。

四、探秘之旅-“品調關”

品酒技(jì )藝

芝香酒适合“小(xiǎo)杯雅酌、細品慢飲”，這樣更能(néng)全面感受到芝香之美。

步驟一，眼觀其色。酒體(tǐ)微黃透明、晶瑩剔透，可(kě)輕輕轉動酒杯，欣賞挂杯之美，感受酒體(tǐ)的柔滑綿密。

步驟二，鼻聞其香。初聞，有(yǒu)醬香的醇厚，有(yǒu)陳香、果香等複合香氣；細聞，有(yǒu)淡淡烘焙芝麻的味道。

步驟三，口嘗其味。入口即化，頓感雙頰留香，綿柔不刺激，無辛辣感；下咽爽淨順滑，回味芝麻香明顯；

步驟四，空杯聞香。空杯，留香明顯且持久，有(yǒu)舒适、令人愉悅的酒香和陳香。

自調酒

品嘗了芝麻香的老酒仍感覺意猶未盡，别着急，參與芝香探秘之旅的每一位貴賓，都可(kě)以自己調制一瓶芝香自調酒帶回家。

掀起紅蓋頭：掀起桌前的紅蓋頭，然後開始按照品酒師指引進行調酒：

畫龍點睛：調酒中(zhōng)最重要的一步，加入調味酒，也叫做畫龍點睛。調味酒可(kě)以豐富基礎酒質(zhì)量水平和風格特點，使基礎酒體(tǐ)更全面、更穩定，烘托芝香細膩的風格，提升酒體(tǐ)的綿柔爽淨度。

一錘定音 ：一手拿(ná)錘，一手扶瓶身，注意不要夾着手，落錘用(yòng)力适當，将自調酒瓶蓋箍緊，調酒體(tǐ)驗一錘定音。

簽字留念：專屬酒标簽字留念，署名(míng)和日期，并将酒标貼到瓶子上微信掃酒标上的二維碼，輸入手機号，上傳自己調酒的視頻或照片，留念美好時刻，自調酒體(tǐ)驗結束。