守正創新(xīn) 傳承匠心丨甲辰龍年景芝祭酒祖大典隆重舉行

景芝有(yǒu)酒五千年，醉世神工(gōng)代代傳。11月7日，立冬時節，“甲辰龍年景芝祭酒祖大典”在中(zhōng)國(guó)古酒鎮景芝隆重舉行。

景芝白酒黨委書記、總經理(lǐ)幹曉峰，景芝白酒财務(wù)總監張勇，景芝白酒副總經理(lǐ)兼銷售公(gōng)司總經理(lǐ)路澤剛，景芝白酒副總經理(lǐ)兼生産(chǎn)中(zhōng)心總經理(lǐ)馮濤，中(zhōng)國(guó)釀酒大師、景芝白酒副總經理(lǐ)趙德(dé)義，山(shān)東省酒祖傳說非遺傳承人、景芝酒業首席文(wén)化官馮金玉，以及景芝白酒公(gōng)司員工(gōng)代表150餘人在酒祖大殿廣場前列隊肅立，虔心敬拜中(zhōng)華釀酒始祖大舜，傳承弘揚中(zhōng)華民(mín)族傳統酒禮。

01銘記祖訓，虔誠感恩釀酒始祖

上午時分(fēn)，酒祖大殿旗幡獵獵、莊嚴肅穆、鼓聲震天，儀式人員整肅衣冠，佩戴绶帶，莊嚴站立，伴随着古禮樂曲一起感悟景芝非遺技(jì )藝的薪火不絕，感觸五千年酒祖大舜的源遠(yuǎn)流長(cháng)。

昭彰酒祖之功，頌揚先祖之德(dé)。上午10時，随着司禮官點燃三支高香，三拜敬天告知神明，登上酒祖大殿宣告祭酒祖儀式正式開始。

▲向大舜酒祖奉香獻馨，恭行敬禮

祭祖儀式遵從古訓，在演繹舜帝九五至尊的聲樂中(zhōng)，主祭景芝白酒總經理(lǐ)幹曉峰，副祭景芝白酒财務(wù)總監張勇、副總經理(lǐ)兼銷售公(gōng)司總經理(lǐ)路澤剛登上酒祖大殿，經洗塵禮、沃盥禮、熏香禮後，向大舜酒祖、儀狄、杜康奉香獻馨，恭行敬禮。

随後，景芝白酒副總經理(lǐ)趙德(dé)義恭誦祭文(wén)，副總經理(lǐ)兼生産(chǎn)中(zhōng)心總經理(lǐ)馮濤率領全體(tǐ)祭酒祖人員誦讀景芝傳世酒經，全體(tǐ)祭祀人員肅立，向酒祖三鞠躬，虔誠緻敬，感恩敬謝(xiè)，共同祈願景芝基業長(cháng)青，美酒世代飄香。

▲恭誦祭文(wén)

▲誦讀景芝傳世酒經

酒祖聖地千年窖，盛世共贊芝麻香。一直以來，景芝尊大舜為(wèi)中(zhōng)華釀酒始祖，世代景酒人承祖訓、遵祖制、謀創新(xīn)，“筚路藍縷，以啓山(shān)林”，書寫了中(zhōng)華美酒的壯麗詩篇，為(wèi)推動中(zhōng)國(guó)白酒事業繁榮發展貢獻了景芝力量。

史實證明，大舜造酒是最早最具(jù)代表性的酒祖傳說。文(wén)獻記載與考古發現證明了古代大舜最早使用(yòng)谷物(wù)造酒的曆史，流傳于民(mín)間豐富生動的傳說，為(wèi)梳理(lǐ)酒文(wén)化的源頭及其在民(mín)俗流變過程中(zhōng)，所産(chǎn)生的文(wén)化内涵與精(jīng)神教化提供了活态的旁證。2016年，大舜造酒這一最早最具(jù)代表性的《酒祖傳說》，經山(shān)東省人民(mín)政府批準為(wèi)第四批省級非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)代表性項目，這充分(fēn)彰顯了酒祖大舜的曆史地位及其文(wén)化背景的真實性。景芝祭祀酒祖大舜展現的不僅是景芝得天獨厚的自然環境、精(jīng)湛絕倫的釀造技(jì )藝，更是對虔誠執着的釀酒精(jīng)神和博大深厚的白酒文(wén)化的矢志(zhì)傳承。

02非遺拜師，砥砺前行傳匠心

景芝的傳承，在于文(wén)化、在于美酒，更在于不斷代的非遺釀造技(jì )藝。作(zuò)為(wèi)非遺保護和傳承的重要方式，此次祭酒祖大典之後，現場進行了“非遺技(jì )藝傳承拜師儀式”。

莊嚴祭祀釀酒始祖承載着景芝人的對自然的敬畏、對始祖的感恩，傳承古制進行的非遺拜師儀式則更加彰顯出景芝白酒對卓越品質(zhì)與匠人匠心的極緻追求。

拜師儀式上，30餘位師徒在現場領導和員工(gōng)代表見證下正式結對：徒弟(dì)們逐一呈拜師帖、敬拜師茶、向師傅莊嚴跪拜；師傅們向徒弟(dì)贈予《釀酒真經》，并戒尺加身，勉勵其不忘初心，世代傳承。拜師儀式皆按古禮，一杯謝(xiè)師茶，一段師徒情，儀式傳統且莊重，從此師徒同心，傳遞匠心，共推非遺技(jì )藝世代綿延，共創景芝基業長(cháng)青。

03承祖訓謀創新(xīn)，再續時代新(xīn)章

保護傳承，守正創新(xīn)。此次舉辦(bàn)祭酒祖大典、非遺拜師儀式，從曆史文(wén)化到技(jì )藝傳承，不僅集中(zhōng)還原了傳統酒禮酒俗中(zhōng)的祭祀先賢、傳統拜師等禮制，而且生動展示了慎終追遠(yuǎn)、尊祖重道、遵法釀造的白酒文(wén)化，促進了白酒文(wén)化的有(yǒu)力傳承，展現了行業擔當。

作(zuò)為(wèi)國(guó)家級非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)代表項目，千百年來，景酒人傳承古法，創新(xīn)引領，不僅讓千百年來制酒工(gōng)藝傳承從無斷代，更不斷傳承創新(xīn)，形成了中(zhōng)國(guó)芝香白酒獨特的品質(zhì)與風格，在世界蒸餾酒中(zhōng)獨樹一幟，為(wèi)中(zhōng)國(guó)白酒行業帶來新(xīn)的活力與生機。特别是加入華潤系以來，景芝白酒堅定長(cháng)期主義和品質(zhì)主義，堅定“做大國(guó)芝香的領導者，魯酒振興的先行者”戰略願景，聚焦“一個文(wén)化和兩個依托”，深化“白酒新(xīn)世界”改革創新(xīn)，強化品牌引領、品質(zhì)提升、營銷升級等核心戰略措施，以責任擔當引領産(chǎn)業振興和高質(zhì)量發展，不斷滿足消費者的品質(zhì)需求。

承祖訓、遵祖制、謀創新(xīn)；做匠人、守匠心、築品質(zhì)。透過景芝祭酒祖大典、非遺拜師儀式，展現出的不隻是景酒人對中(zhōng)國(guó)傳統酒文(wén)化、景芝非遺技(jì )藝的傳承守護，還是對行業當下與未來的創新(xīn)探索、奮力突破。“景芝有(yǒu)酒五千年，醉世神工(gōng)代代傳”，這是景芝白酒的傳承底蘊，更是面對未來的發展“底氣”，景芝白酒将繼續堅定品質(zhì)主義和長(cháng)期主義，在對非遺技(jì )藝的堅守和創新(xīn)中(zhōng)創造新(xīn)的曆史，書寫白酒新(xīn)世界的嶄新(xīn)篇章和美好未來。